塔什库尔干小吃全攻略
塔什库尔干（塔县）位于帕米尔高原，以塔吉克族美食为主，小吃融合高原特色，风味独特：
- 烤包子（Samsa）：本地人早餐首选，用馕坑烤制，外皮酥脆，馅料多为羊肉和洋葱，香气扑鼻。推荐县城老巷子里的家庭作坊，现烤现卖，每个约3-5元。
- 手抓饭（Polo）：加入黄萝卜和牦牛肉，油润不腻。塔县巴扎的摊贩常配酸奶，一份20元，午后食用最佳。
- 牦牛肉汤：高原牦牛慢炖数小时，汤头醇厚，配馕食用。本地人常去「帕米尔美食屋」，一碗15元，驱寒暖胃。
- 奶皮子（Qaymaq）：塔吉克传统奶制品，涂抹在馕上，奶香浓郁。早市有售，每份10元，适合搭配奶茶。
觅食贴士：前往县城中心巴扎或学校周边小巷，观察本地人排队摊位；避开旅游区餐厅，人均30-50元可饱餐。注意高原饮食偏油腻，适量佐以砖茶助消化。